Ossensalami

nach italienischer Art, weiß, aus Rindfleisch (auch mal von der Öhe) und Speck, im Naturdarm gereift

Zutaten:
Fleisch, Pfannensiedesalz und Nitrit, Naturgewürze,
luftgetrocknet mit Edelschimmel gereift

Nährwertangaben: auf 100 g
Brennwert 350 kcal. / Eiweiß 32 g / Fett 25 g / Kohlenhydrate 0,5 g / Salz 3,5 g