Kreidespitzen

luftgetrocknetes Schweinefilets, weiß gereift eine ganz seltene Spezialität. Schweinefilets wie Schinken, nicht hart, aber mit ganz viel Aroma durch den mitessbaren Edelschimmel(ganze Filets, ca.540 Gramm). Die Filets stammen von überjährigen Schweinen und haben ein Frischgewicht von über 900 Gramm, dadurch entsteht die dunkelrote Schinkenfarbe.

Zutaten:
Schweinefilet, Pfannensiedesalz und Meersalze, Nitrit, Gewürze, Edelschimmel

Nährwertangaben: auf 100 g
Brennwert 110 kcal. / Eiweiß 39 g / Fett 5 g / Kohlenhydrate 0,5 g / Salz 34, g